Questa salsa è stata presentata alla prova del cuoco da Alessandra Spisni che l'aveva preparata per condire gli strozzapreti.
E' un piatto molto gustoso e appetitoso.
Ingredienti
100 g Gorgonzola
100 g mascarpone
formaggio grana
latte q.b.
gherigli di noce spezzettati
prezzemolo q.b.
Mettere il gorgonzola nel tegame sul fuoco e farlo sciogliere molto piano con un goccino di latte.
Mettere il gorgonzola nel tegame sul fuoco e farlo sciogliere molto piano con un goccino di latte.
Unire poi il mascarpone e fare sciogliere unendo un poco di acqua salata utilizzata per la cottura della pasta lasciando bollire sempre a fuoco molto basso e facendolo ridurre un poco.
Intanto cuocere la pasta, mantecarla ai frmaggi, unire le noci, il grana e al momento di servirla unire il prezzemolo.
Intanto cuocere la pasta, mantecarla ai frmaggi, unire le noci, il grana e al momento di servirla unire il prezzemolo.
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17 commenti golosoni:
e come rifiutare un piatto così appetitoso????complimenti!
tantissimi auguri di buon natale e felice anno nuovo!un abbraccio!!
Grazie, tanti auguroni anche a te!!
Bacioni
tanti auguroni di buon Natale!
Auguri di Buone Feste, che siano giorni pieni di serenità e amore!
Un abbraccio
Sabrina&Luca
Auguri per un felice 2011, che il nuovo anno ti possa regalare tante soddisfazioni oltre che a momenti da ricordare!
Bacioni
Sabrina&Luca
Tanti auguri di Buon Anno! Felice 2011!!!!
Sabrina&Luca
Tanti auguri per un Felice Anno Nuovo a te e famiglia!
Ciao Roberta,
grazie per aver visitato il mio blog, eccomi qui che ricambio il favore, e meno male! Perchè il tuo è meraviglioso. Poi hai anche partecipato alla Prova del Cuoco che è una delle mie trasmissioni del cuore.
Auguri di un 2011 meraviglioso e pieno di dolci.
Elisa
Tifaccio tanti auguri di buon anno e soprattutto tantgi complimenti per il blog e la ricetta, ciao Flavia
Grazie a tutte per gli auguri che ricambio di cuore.
Scusate il ritardo!!
Mamma mia che piattino...
Internet è troppo forte ti ho conosciuta perchè anche tu hai lasciato il commento al ragazzo del blog la cuicna dello stregone e così girondolando ho sbirciato anche il tuo e questa pasta è davvero divina , la provero anche io ... se ti fa piacere ti aspetto per una visita, ciao da Daniela una tua nuova lettrice.
http://cucinachetipassa.blogspot.com
Se ti va di passare da me ho lanciato il mio primo contest e se ti va di partecipare trovi tutto qui...
http://curiosandoincucina.blogspot.com/2011/01/il-mio-1-gioco-contest.html
Baci
Grazie Roberta e benvenuta!
La pasta ai formaggi, una delle mie preferite! Solo nel posto dove l'ho mangiata ieri a pranzo sono riusciti a farla orrida... mettendoci il formaggino! vi rendete conto!??! certi locandieri sarebbero da denuncia! ciao roberta, complimenti per le tue ricette golose, quando vuoi ti aspetto da me!
a presto
Che bontà !!!!!
Passa a trovarmi c'è un pensiero per te nel mio Blog.
Un abbraccio!!!!
Che bontà !!!!!
Passa a trovarmi c'è un pensiero per te nel mio Blog.
Un abbraccio!!!!
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