Questa torta l'ha preparata alla prova del cuoco Anna Moroni.
Per pesare gli ingredienti ha usato una tazza che ha la capacità di 200 grammi.
Ingredienti:
3 uova
1 tazza di zucchero
1 tazza di cioccolato in polvere dolce
2 tazze di farina 00
1 tazza di olio di mais
1 bustina di lievito per dolci
1 tazza di acqua calda
Per la copertura:
2 tuorli d'uovo
50 g di rhum
4 cucchiai di cioccolato in polvere dolce
1 tazza di zucchero
Amalgamare l’acqua calda con lo zucchero, il cioccolato, le uova (solo il rosso), l’olio e frullare. Unire poi la farina con il lievito, montare molto bene per circa 10 minuti, unire gli albumi montati a neve con un cucchiaio di legno e mescolando delicatamente.
Imburrare uno stampo a piacere ben unto di burro e farina, cuocere a 170° per circa 40 minuti, controllare con lo stecchino.
Preparare la copertura mettendo in un pentolino i rossi, il rhum, lo zucchero e il cioccolato, far bollire per 1 minuto.
Versare tutto il composto ancora caldo sulla torta precedentemente sfornata
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18 commenti golosoni:
Sembra così buona!!! segno la ricetta ^_^ e complimenti a te!!! ^_^
decisamente da segnare! bravissima Roberta, ciao Gianni
Anche io l'ho vista fare, bellisima!!!!
Robby, c'è un premio per te sul mio blog. Congratulazioni.
Questa è una vera bomba....in tutti i sensi...e come si presenta bene :)
Complimenti e piacere di conoscerti :)
Raffa
Mamma mia, sembra un concentrato di cioccolato all'ennesima potenza! giusto giusto il tipo di dolce che amo di più! ^_^
Passa a trovarmi...Ho una sorpresa per te...
ciao, scopro ora il tuo blog!!!se vuoi fare un salto nel mio c'è un contest...
Hai un blog stupendo, ricette deliziosissime! tutte ottime! bravissima! ed eccomi tra i tuoi sostenitori! ^^ bacioni
Splendida ricetta, sembra infinitamente golosa, un saluto affettuoso
M.G.
P.S.
Se passi da me c'è un piccolo pensiero per te
http://picetto.blogspot.com/2011/02/il-secondo-premio-che-riceve-il-mio.html
Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html
bella torta...
Ciao! anche io sono a Bologna e mi piace cucinare... solo che non sono Bolognese quindi potremmo scambiarci ricette - a me interessano quelle che ti sono state tramandate dalla mamma e nonna, le tradizionali. Io ti diro' quali sono le mie specialità e poi mi dirai tu, cosa ti interessa... come faccio a darti le mie informazioni in forma confidenziale?
Complimenti per il post e per il blog
Splendida ricettina, complimenti. Colgo l'occasione per fare a te ed a tutta la tua famiglia gli auguri di Buona Pasqua, baci
M.G.
Sono di passaggio solo per augurare a te e famiglia una Buona Pasqua!
Ciao Roberta! Anche se non scrivo spesso per mancanza di tempo, sono ancora qui! Amo questo dolce al cioccolato, ho potuto mangiare un pezzo! Caro
Ti vorrei invitare al mio primo contest....
http://lacucinadigianni.blogspot.com/2011/05/il-mio-primo-contestcucina-prova-di.html
Baci
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