Questo rotolo è stato presentato qualche giorno fa alla trasmissione della Prova del cuoco.
Secondo me le patate possono essere sostituite da altre verdure tipo carciofi, funghi, asparagi, porro ecc. e risulterà sempre gustoso.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
3-4 cucchiai di salsa di pomodoro
200 g di patate lessate
150 g di prosciutto cotto in una sola fetta
30 g di olive verdi
1 mozzarella fior di latte
50 g di grana grattugiato
1 uovo per la doratura
Stendere la pasta su un foglio di carta forno oppure usare quella tonda già tirata.
Cospargere la pasta sfoglia con la passata di pomodoro. Spolverare di parmigiano e coprire con il prosciutto cotto e le patate, tagliati entrambi a cubetti piccoli, le olive tagliate a rondelle e la mozzarella a fettine.
Arrotolare, spennellare con l’uovo e infornare a 200° per 15 minuti, poi portare il forno a 180° e cuocere ancora per 15 minuti, possibilmente col forno ventilato.
Servire caldo.
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13 commenti golosoni:
Eh ma la sfoglia si presta moltissimo a queste preparazioni! Ottimo sia con le patate sia con altre verdure così come lo consigli tu!
baci baci
Buono questo rotolo cosi ricco e gustoso!
Io l'ho preparato come antipasto per il giorno della Befana...diciamo che è comodo se ci sono degli avanzi in frigo.....comunque buono, veloce e di sivura riuscita!!!!
Fame fame fame!!! ;-)
L'idea è gustosissima, così come il tuo suggerimento di variare l'ingrediente patate con altro, per esempio a noi i carciofi ci sembrano stare un gran bene!
Baciotti e buona settimana
Sabrina&Luca
...deve essere golosissimo! Una bella fetta me la mangerei proprio...
Robby... è magnifico, queste pizze/torte salate sono la mia passione, mangerei solo quelle.
Che buono qs strudel salato...lo provo appena posso! Ti seguo...troppe ricette interessanti!
E' davvero una bella scoperta questo blog ^_^ mi unisco felicemente ai tuoi lettori ^_^ da oggi ci vedremo spesso ;)
Buona! con la pasta sfoglia è facile preparare cose gustose e originali!
Ciao, sono Martina e vorrei invitarti, se ti fa piacere, a partecipare ad una bella raccolta di menù tradizionali italiani che il sito Giallo Zafferano ha organizzato in occasione dei 150 anni della nostra madre patria.
Trovi il regolamento qui:
http://forum.giallozafferano.it/buon-compleanno-signora-italia/
Naturalmente se pensi di avere già postato sul tuo blog delle ricette che ritieni adatte alla raccolta, puoi tranquillamente partecipare con queste.
Se vuoi chiarimenti, scrivimi pure a martina.spinaci@giallozafferano.it sarò lietissima di consigliarti o guidarti passo, passo.
Un caro saluto
Martina
bella idea, grazie per averla riproposta, complimenti per il blog!
ma che buoooonnnoo.. semplice ma completo e buono :) ottima idea...
baci
Alessandro
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