10 maggio 2011

SALAMINI DI CARNE RIPIENI DI FUNGHI



Ingredienti

prosciutto crudo

funghi champignons

fettine di carne di manzo sottili

farina q.b.

vino bianco

sale

scalogno


Tagliare i funghi a fettine.Rosolare lo scalogno tritato e rosolarlo insieme al prosciutto tagliato a listarelle. Unire poi i funghi salare e cuocere. Poi frullare tutto con il mini pimer.

Spalmare le fettine di carne con il composto, arrotolarle e fermarle con lo stuzzicadenti o legarli con lo spago.

Infarinarli, metterli in padella con un filo di olio a rosolare, sfumare con il vino e far cuocere per pochi minuti.

Levare poi lo spago ai salamini e servirli con il loro sughetto.

Da Alice.tv

15 commenti golosoni:

LaDolceIlaria ha detto...

DEVONO ESSERE OTTIMI!!cOMPLIMENTI PER IL BLOG,TI SEGUO CON PIACERE...SE TI VA PASSA A TROVARMI!!!:d

sississima ha detto...

Buoni questi "salamini" CIAO SILVIA (con l'occasioni mi sono pure unita ai tuoi lettori fissi)

Blue ha detto...

grazie per essere passata da me, io amo molto i blog di cucina sebbene non abbia un'idea di come si cucina..

un abbraccione

Blue

www.aspassoconblue.com

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Roberta
ti ho visto fra i miei sostenitori e sono passata a trovarti e scopro una fan di betty boop (anch'io la adoro)
e vedo che sei stata alla prova del cuoco: wow :D
Mi metto subito fra i tuoi amici.
A pressto
Carla

Fra ha detto...

ciao Roberta! grazie per la visita... ovviamente ho ricambiato!!!
anche tu hai qualche bella ricettina da copiare...!
un abbraccio e a presto!

Picetto ha detto...

Che meraviglia, li proverò sicuramente, sei bravissima, ho visto la tua partecipazione alla prova del cuoco, sarai stata sicuramente emozionatissima, hai fatto una bellissima figura con quella splendida torta di riso, baci
M.G.

Cristina ha detto...

Ciao,
ho aperto un contest in collaborazione con Le Creuset, se vuoi saperne di più su come partecipare trovi tutto qui http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2011/05/una-gita-senza-formaggio-con-le-creuset.html
Buona domenica!

BARBARA ha detto...

Questi rotolini di carne sono davvero super golosi! Bell'idea!

TricTric ha detto...

Sembrano buoni...passa a trovarci quando puoi! :)

Nicoletta ha detto...

Ecco per te il 2° numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
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Te ne saremmo davvero grati! ^.^"

cooksappe ha detto...

vogliooooo

marifra79 ha detto...

Questa ricetta farebbe la felicità di casa! Un abbraccio

pat & spery ha detto...

A volte non si sa proprio che preparare per cena,questi me li appunto...deliziosi!!da ora ti seguiamo,se ti va passa da noi!ciao babà e bignè

Gianni ha detto...

Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
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